CMC外觀為白色或微黃色纖維狀粉末或白色粉末；無味；由天然纖維素合成，安全環(huán)保，對(duì)人體無害；屬陰離子表面活性劑，同時(shí)具備網(wǎng)狀分子結(jié)構(gòu)，是良好的增稠、乳化、分散、粘合劑。氧化溫度287度，容易吸潮（最高達(dá)20%）。 ·指標(biāo)解析 a粘度 粘度指促使流體產(chǎn)生單位速度梯度的剪應(yīng)力，由實(shí)驗(yàn)測(cè)定。單位：m.pa.s。CMC水溶液屬非牛頓流體中的假塑性流體，既粘度隨著剪切力的的增大而減小，CMC的粘度是在一定的剪切力下測(cè)定的粘度，因此只能稱為表觀粘度。通常用的粘度計(jì)為“NDJ-7”型粘度計(jì)（有恒定轉(zhuǎn)速），另外還有“Brookfield-LVT” 型粘度計(jì)。粘度隨著分子聚合度（分子結(jié)構(gòu)最后的n值）的增大而增大。 b.代替度 替代度指平均每個(gè)分子環(huán)上“+CH2COONa”取代“H+”的個(gè)數(shù)，一般在0.6--1.0之間。由于化學(xué)反應(yīng)速率和試劑擴(kuò)散速率存在差異，使得反應(yīng)存在不均勻性。取代均勻性是反映CMC品質(zhì)的重要指標(biāo)，因此，必須嚴(yán)格控制生產(chǎn)工藝和工藝條件。 c.酸粘比 酸粘比指溶液在酸性溶液和中性溶液中的粘度比值。 d.鹽粘比 鹽粘比指容易在氯化鈉溶液和水溶液中的粘度比值。 ·PH、溫度、濃度對(duì)CMC粘度的影響 a.PH 值對(duì)CMC粘度的影響 PH在5—9范圍內(nèi)，對(duì)粘度沒有影響，當(dāng)PH〈=3.5時(shí)，CMC逐漸形成CMC酸沉淀下來，取代度越高，CMC酸的酸性越強(qiáng)，在水溶液中形成CMC酸就越難，CMC溶液的耐酸性就越強(qiáng)。 b.溫度對(duì)CMC粘度的影響 隨著溶液溫度的升高，分子間熱運(yùn)動(dòng)加劇，使得CMC分子鏈間距擴(kuò)大，分子間阻力減小，即粘度降低。粘度隨溫度的變化基本上呈線性變化。 c.濃度對(duì)CMC粘度的影響 粘度與濃度近似成對(duì)數(shù)關(guān)系，粘度隨著溶液濃度的增加而急劇上升。 采編：魏振超